ReVerie

부천 중동점에 있는 대만빵집 대왕 카스테라에 갔어요~. 요새 말도 많고 탈도 많은 대왕 카스테라.. 모 방송에서 대왕카스테라에 들어가는 엄청난 양의 식용유가 문제가 되었어요. 700ml 이상의 기름을 들이 붓는 장면이었지만 그건 한 판을 만드는 것에 들어가는 식용유의 양이라고 합니다.보통 잘라서 파는 한 덩어리에는 식용유 35ml 정도라고 하네요. 우리가 사먹는 한 덩어리에 700ml 이상의 식용유가 들어가는 것은 빵 값보다 훨씬 비싸지기에 말도 안된다고 합니다. 오히려 식용유를 사용하여 빵을 만들면 빵의 풍미를 살릴 수가 있다고 하네요. 아래 출처로 가시면 직접 대만 카스테라 빵집을 운영하시던 분과의 인터뷰를 볼 수 있습니다. 출처: 노컷뉴스 http://nocutnews.co.kr/news/47571..